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zoom RSS ほう葉寿司、日本酒-久礼・焼酎-ぎんやんま

<<   作成日時 : 2008/06/13 11:30   >>

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ほう葉寿司をいただきました。日本酒は久礼・焼酎はぎんやんまで 美味しくいただきます。



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★☆★日本酒は[久礼]★
                      ★★西岡酒造★四国高知県中部に位置
黒潮おどる鰹の国として、また最後の清流四万十川の源流近くにて、大自然の環境に恵まれた所です。この地で230年の歴史を持つ蔵です。
仕込み水は四万十川源流水、湧水を使用しています。
四万十川の自然豊かな里で、自然農法で育てられた、酒造好適米でこだわりの酒造りをしています

 ■無濾過 淡麗・・原料米 土佐錦 精米歩合60%日本酒度+9.0 酸度 アルコール 17%〜18%
1,800ml ¥2,520・・720ml  ¥1.260
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★☆★焼酎は [ぎんやんま] ★
                       ★★★種子島酒造★★★

入荷ほやほやで ほかでは、なかなか手に入りませんね。私は、味はもちろん この名前もラベルの書体も大好きです。 辰巳には このような 自社のホームページにも掲載されない 焼酎が さりげなくお客様をお待ちいたしております。品薄、限定の言葉で購買をあおることも、ありません。
鹿児島県佐多岬から南方43kの種子島、温暖で南国の植物が繁る緑と自然豊かな島です。
地下170mの約七千万年(古代三紀層)前の天然深層地下水を使用しています。
芋は種子島に伝わる白コガネセンガン、薬膳の種子島紫芋、等を使用し伝統の甕仕込みを守り
抜いています。

『ぎんやんま』 白豊・芋 焼酎 25度・・・甕仕込みの甕貯蔵・思い入れの手造り焼酎です。
自然の恵に感謝し、無農薬栽培芋「白豊」を100%使用して、渡辺杜氏父子が甕でじっくりと仕込み、飲み手に心地良さが伝わる「柔らかくまろやかな味わいとキレの良さ」お刺身にも、最適です。

 ■芋25度・・芋:白豊・・1800ml¥2.500・・720ml¥1.400
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