アップルパイと クッキーを 作りました。これはお酒のさかなにはなりませんが、子供達にねだられたので・

詳しいつくりかたは、ホームページに掲載いたします。http://www5a.biglobe.ne.jp/~e-sake/kukingaplpai.html冷凍庫にあった市販のパイ生地を使いましたが、手作りも。いいですね

＜作り方＞
1.りんご３個の皮を丁寧にむき、芯をとってくし型に切り水に放す。砂糖４０グラム、バター２０グラムを加えて煮ます。わたしは　圧力鍋で　軟らかくしました。

2..パイ型に　下に引く生地をかぶせ、型に沿わせます。

3.煮たりんごを盛り付けます。

4.上蓋を平らに伸してからかぶせ　棒で縁をきれいに落とします。

5.フォークでところどころ穴を開けて、余った皮を伸ばして、細く切り、格子状に飾る。卵黄の水溶きを刷毛できれいに塗る。

6.１８０度のオーブンで４５分くらい　りんごの水分がなくなるまでよく焼きます。

７.出来上がり。富士りんごだったので　砂糖は控えめに。手作りは美味しいね。

Comments

[ぐらふぃか＠いいないいな]

おいしそう～。
羨ましいですね、お子さんたち。
詳しい作り方、楽しみにしてます。